ETOVОдесская областьДом МедтехникиСтатьиВредные и полезные заменители сахара!
Контакты
Информ. страницы
Мы в социальных сетях

Вредные и полезные заменители сахара!

Вредные и полезные заменители сахара!

Очень приятно, что все чаще пишут о последствиях и влияние на здоровье человека сахарозаменителей, например такого как рафинированный сахар. Он является одной из основных причин диабета и ожирения. Но есть ли хорошие натуральные альтернативы? Какой из всех натуральных подсластителей лучше выбрать?

В данной статье я попытаюсь рассказать какие из всех подсластителей полезны, а какие очень вредны.

Некоторые заменители сахара вредны для организма и окружающей среды - это показывают все больше и больше исследований. Но есть несколько, которые даже увеличивают потребление витаминов и минералов, в то же время удовлетворить наше желание съесть что-то сладкое.

До сих пор считаются одними из самых вредных - это фруктозный сироп и рафинированный сахар. Но благодаря маркетинговой политике, трудно определить, какие на рынке действительно полезные подсластители, а какие нет.

Природные подсластители, которые содержатся в фруктах и овощах, необходимы для питания полезной микрофлоры в кишечнике, для поддержания здоровья иммунной системы. Это является причиной природы „есть” меньше сахара в овощах и фруктах - для поддержания экосистемы в организме. Более того, небольшое количество фруктозы в этих продуктов, сбалансированных минералами, витаминами и другими жизненно важными питательными веществами.

Фрукты и овощи обеспечивают необходимое количество сахара на организме, но, когда нам нужен сахарозаменитель например для чая, то важно знать разницу между полезными и вредными видами сахарозаменителей.

1. Фрукты:

Фрукты играют роль натуральных сахарозаменителей. Они полны полезных питательных веществ, витаминов, воды, клетчатки и могут подсластить все что найдётся на кухне.

Хорошие стороны

Нет ничего лучше и слаще, чем свежий фрукт, независимо от того, что за фрукт. Фрукты помогают для более медленного усвоения сахара в крови и для поддержания здорового уровня сахара в крови. Важно, не употреблять их в сочетании с жирами.

Следить за уровнем сахара в крови Вам поможет глюкометр по низкой цене у нас в интернет-магазине "Дом Медтехники". Также Вы можете купить тест-полоски в Одессе и Украине очень легко, сделав заказ на нашем сайте или позвонить по указанным телефонам: +38 (066) 849 30 66; +38 (063) 632 03 75.

Плохие стороны

Одной из негативных сторон и в том, что мы не знаем происхождения фруктов, которые мы покупаем, на рынке или в супермаркете. Многие из них импорт из экзотических стран, и бывают далеко не свежие. Они срываются ещё зеленые и оставляются созревать во время транспортировки. Также их обработывают различными не очень полезными веществами против вредителей, для того чтобы также при транспортировке не испортились.

Какова альтернатива?

Чтобы купить био фрукты и ягоды, и быть уверенными что их не обрабатывают пестицидами и гербицидами, покупайте у маленьких производителей, которые привлекают покупателей натуральными и свежими продуктами.

2. Обезвоженные фрукты ( высушенные при температуре ниже 42° ):

Второе место в нашем списке занимают сухофрукты. Они особенно полезны, когда нет свежих фруктов по доступным ценам, или когда наши любимые фрукты вне сезона. С ними может быть подслащенное все, что мы приготавливаем, как вкусные коктейли, так и различные десерты

Хорошие стороны

Хорошие сухофрукты являются идеальным выбором для подсластителя, потому что в них клетчатка и полезные вещества сохранились.

Плохие стороны

Их единственным недостатком является то, что они не содержат почти никакого количества воды.

3. Сахарные сиропы:

В эту категорию может попасть любой сахар, который является сиропом.

Сахарные сиропы очень вкусные и их используют в продукты, которые требуют более гладкой или мягкой консистенции. Категория включает в себя мед, кокосовый сок, сироп из дерева и кленовый сироп.

Хорошие стороны

Эти сиропы сладкие, вкусные и просты в использовании.

Плохие стороны

В их состав входит очень малое количество клетчатки. Клетчатка играет важную роль в замедлении всасывания сахара и поддержания стабильности уровня инсулина. Желательно эти подсластители использовать в сочетании с клетчаткой.

Мед имеет прекрасный вкус, питательные свойства и является идеальным заменителем сахара.

Сироп из дерева и кокосовый сок очень вкусные, но имеют очень сильный аромат патоки, что делает их непригодными для некоторых видов рецептов.

Кленовый сироп. Он очень вкусный и хороший источник минералов, но так как, обрабатывается термическим способом и есть присутствие карамели, то не рекомендуется использовать очень часто.

4. Стевия:

Стевия - это отличный натуральный подсластитель, особенно, когда в порошкообразной форме. Она не содержит почти никаких калорий. Не нужно использовать много, чтобы подсластить любое блюдо.

Хорошие стороны

Здорово то, что стевия не содержит калорий и регулирует уровень инсулина в организме человека. Это очень положительный эффект для людей, которые имеют такой тип диеты. Рекомендуется при всех диетах где нужно воздерживаться от употребления сахара.

Плохие стороны

На сегодняшний день нет никаких клинических доказательств негативных последствий стевии на здоровье человека. Она имеет довольно своеобразный сладко-горький вкус, что подходит не ко всем рецептам, к которым Вы бы хотели применить данный заменитель сахара.

Рекомендуется использование зеленого порошка стевии, а не белые таблетки или порошки.

5. Тростника патоки

Хотя и с высоким содержанием калорий, этот подсластитель богат железом, калием и кальцием, что делает его большим заменителем большинству других. Важно знать, что он не рекомендуется для людей, которые болеют сахарным диабетом.

6. Какие заменители сахара надо избегать?:

- рафинированный белый сахар

- обычный коричневый сахар

- фруктоза из сахарной свеклы ( также не рекомендуется использовать регулярно)

- кукурузный сироп фруктозы

- Аспартам

Мы должны быть чрезвычайно осторожны, когда покупаем что-то в супермаркетах. Большинство обычных продуктов содержат сахар или кукурузный сироп. Это является большой проблемой в мире. Для этого важно читать этикетки, и если мы не уверены, лучше избегать подобных продуктов.

07 августа 2014
© 2013 - 2018 Дом Медтехники | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV